Palembang,Focuskini
The Cure Cup Cake salah satu toko kue di Jalan Seruni Palembang menjual Cup Cake berbentuk bunga dengan nuansa merah muda (pink) khusus menyambut valentine’s day yang jatuh pada 14 Februari 2025.
Pemilik toko The Cure Cup Cake, Ria Rista mengatakn dengan adanya inovasi yang unik itu membuat pesanan di toko kue miliknya meningkat hingga 50 persen.
“Awalnya memang ada salah satu customer yang minta dibuatkan bentuk seperti ini, lalu kami posting dan ternyata banyak yang mau dibuatkan juga cup cake bentuk bunga. Ga hanya valentine, momen hari ibu pun juga, mulai dari pemesanan cup cake mini, cupcake karakter, chesse cake, hingga cake karakter,” ujar Ria saat dibincangi langsung pada, Selasa (11/2/2025).
Ia menyebut untuk cup cake bentuk bunga itu dibandrol dengan harga Rp175 ribu sampai Rp185 ribu, tergantung ukuran.
“Untuk pesanan sesuai permintaan, paling lama bisa dilayani pada H-2 produk diambil. Range harga cup cake di sini untuk yang satuan harganya mulai Rp20 ribuan, tergantung ukuran dan tingkat karakter yang dibuat. Ada yang bisa sampai 300 ribuan untuk kue ulang tahun karakter, tapi kalau yang bentuk ini (bunga merah muda) untuk valentine 175 ribuan,” imbuhnya.
Ia menjelaskan bahan baku yang digunakan untuk membuat cup cake dari bahan premium.
“Kita pakai fresh cream, jadi rasanya itu kayak makan ice cream. Biasanya yang request itu usia dari 20an sampai 30an, tapi ada juga orangtua yang request rasanya gak terlalu manis. Selain pesanan individu, konsumen kami juga banyak dari perusahaan dan konsumen kelompok yang membeli dalam jumlah banyak untuk berbagai acara,” jelasnya.
Berikut bahan dan cara membuat cup cake bentuk bunga:
Bahan :
– Gula 300 gram
– Telur 15 butir
– Maxi 1 sendok makan (pengembang/pelembut)
– SP 1 sendok makan (penguat adonan)
– Terigu 400 gram
– Mentega 400 gram (dicairkan)
– Pewarna makanan (jika dibutuhkan)
Cara membuat:
Masukkan gula dan telur ke dalam wadah, kemudian dimixer selama 20 menit dengan kekuatan tinggi hingga mengembang. Kemudian setelah cukup mengembang masukkan maxi 2 sendok makan dan SP satu sendok makan, lalu mixer kembali.
Setelah itu, masukkan terigu yang sudah diayak ke dalam adonan yang sudah dimixer, dan aduk kembali hingga rata. Selanjutnya, masukkan mentega yang sudah dicairkan dan aduk kembali sampai semuanya tercampur.
Adonan selesai, jika ingin diberi warna bisa pisahkan adonan yang sudah jadi untuk beberapa bagian dan bisa dicampur dengan pewarna makanan.
Lalu, adonan yang sudah jadi tinggal dimasukkan ke cup mini yang diberi kertas kue. Setelah itu, masukkan ke dalam oven, tunggu hingga matang.
Setelah itu, cup cake siap dihias sesuai bentuk yang diinginkan. (Tia)
